Le Breizh concept

ÔBRETON est une crêperie/épicerie proposant depuis 2017 des crêpes et galettes traditionnelles bretonnes, garnies ou natures par demie-douzaines, et également des pâtisseries faites maisons (Kouign Amann, Gâteaux breton, sablé , fars ...). 

Depuis 2020 nous avons organisé notre espace afin de vous offrir l'accés à plus de 150 références de Cidres et de Vins artisanaux locaux et autant de produits d'épicerie fine locaux, français et .....bretons !

La Breizh Philosophie

Vous ne trouverez chez ÔBRETON que du fait maison et de l'artisanal,  élaboré à partir de produits de premier choix obtenus auprès de partenaires sélectionnés pour leur professionnalisme et leur recherche constante de qualité.

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À l'origine...

Toutes les histoires commencent par une rencontre et un projet !

Celle de Cyril originaire de Priziac dans le Morbihan et Christian originaire de l'île de la Réunion et breton de cœur, a lieu en Bretagne à l'automne 2016, à Quimper capitale de la Cornouaille. Rencontre entre deux épicuriens passionnés de saveurs qui exaltent les papilles, l'un Entrepreneur et l'autre Chef cuisinier.

Le projet sera la création à Montréal, au Québec où a vécu Christian pendant 10 ans et où vit Cyril depuis 2012, d'une crêperie différente, tant par son concept que par son offre, tout en respectant les codes traditionnels de la galette, de la crêpe Bretonne et de pâtisserie qui y sont offertes.

Depuis septembre 2019, Christian désireux de quitter la ville pour des aventures davantage bucoliques a passé le relais à Charles, originaire de Dinard, qui à depuis su prendre sa place et marquer l'établissement de sa Malouine personnalité et de sa «touche» de chef breton.

Depuis décembre 2020 nous avons créé un espace d'épicerie fine proposant des produits locaux, français mais également bretons comme les Gavottes, les rillettes de la mer de Groix & Nature, barres bretonnes....et aussi une sélection de plus de 150 références de Cidres fermiers artisanaux et Vins locaux.

La farine de sarrasin que nous utilisons est cultivée à Louiseville en Mauricie par les Jardins Ricard. Une merveilleuse mouture produite à l'ancienne sur meule de pierre. 

La farine de froment Biologique que nous utilisons provient du meunier «La Milanaise» dont la réputation de la qualité des produits n'est plus à faire .

C'est ainsi que de la Trois Fromages à la Breizh-Mex, de la Baltique à la Provençale, en passant par les légendaires Galette Complète et crêpes Beurre-sucre,  qu'elles soient chaudes ou en cornet, l'équilibre des saveurs et des textures que vous retrouverez dans chacune de nos créations est au cœur de nos préoccupations.

Les partenaires d'Ôbreton

ÔBRETON
1201 A, avenue du Mont-Royal Est 
Montréal (Québec) H2J 1Y2

Nos horaires :

Lundi        - Fermé

Mardi       - 12h --- 19h

mercredi  - 12h --- 19h

jeudi         - 12h --- 19h

vendredi   - 12h --- 19h

samedi     - 12h --- 18h

dimanche - 12h --- 17h

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